葡萄酒發(fā)酵罐和啤酒發(fā)酵罐是不同的，下面從材質(zhì)，結(jié)構(gòu)等詳細(xì)介紹區(qū)別。

　　葡萄酒發(fā)酵罐與啤酒發(fā)酵罐區(qū)別：

　　1、葡萄酒發(fā)酵罐一般采用10-20立方的304號(hào)以上的食品級(jí)不銹鋼罐，在葡萄酒發(fā)酵罐里面裝有蛇形循環(huán)冷卻設(shè)備使其進(jìn)行發(fā)酵，在發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，將其里面這些力量釋放出來(lái)，當(dāng)然也需要加設(shè)一個(gè)降溫水循環(huán)，可以有效的控制發(fā)酵罐中的溫度。

　　2、啤酒發(fā)酵罐一般是采用密閉式，在其啤酒發(fā)酵罐的內(nèi)壁有冷卻蛇管裝置，采用其罐外列管式噴淋冷卻的方法，這樣具有其冷卻發(fā)酵液均勻，冷卻效率高的優(yōu)點(diǎn)。